Réserve des Marquises 2018 is Vignon’s meest gelaagde en verfijnde cuvée — een millésime-champagne die laat zien hoe rijk en evenwichtig het oogstjaar 2018 was in Verzenay.
Waar veel huizen blending gebruiken om stijl consistent te houden, werkt Vignon juist met afzonderlijke jaargangen om het karakter van de natuur zo puur mogelijk te laten spreken. 2018 gaf hem een wijn met rijpheid, structuur en een opmerkelijke spanning.

De geur is rijk maar precies: brioche, amandel, witte en gele perzik, hazelnoot en een subtiele vanilletoon van de lange opvoeding op hout. Het krijt van Verzenay zorgt voor frisheid en een herkenbare mineraliteit die het geheel optilt. In de mond is de wijn rond en vol, maar nooit zwaar — de natuurlijke fermentatie zonder filtering of klaring houdt de structuur helder en levendig. De afdronk blijft lang en zuiver, met zachte bitters en een fijne umami die Vignon zelf omschrijft als het resultaat van een “perfect exchange” tussen wijn en hout.

Réserve des Marquises 2018 is een champagne voor kenners en liefhebbers van gastronomische diepgang. Hij schittert bij gevogelte, coquilles, truffelgerechten of stevige kazen, maar kan ook op zichzelf worden genoten wanneer er tijd is om de lagen langzaam te ontdekken. Dit is een cuvée die niet imponeren wíl — maar dat vanzelf doet, door de kracht van terroir en het vakmanschap van een wijnmaker die de natuur vooropstelt.