Een familiehuis met lef, precisie en een diepe liefde
voor terroir

Champagne J.M. Tissier is een familiehuis dat anders durft
te zijn. Sinds grootvader Diogène Tissier in 1991 weigerde zijn druiven
onder kostprijs te verkopen aan de grote Champagnehuizen, kiest de familie
consequent voor onafhankelijkheid en vakmanschap. Die keuze, koppig, moedig en vooruitstrevend, vormt nog altijd de kern van het huis.

Een mozaïek van terroir — 6 hectare verspreid over 50
kilometer

Waar de meeste kleine producenten één compacte wijngaard
hebben, beschikt de familie Tissier over zes hectare verdeeld over een
indrukwekkend gebied. Dit geeft Anthony een rijk palet aan smaken en
structuren, vooral voor zijn Chardonnay:

• Côteaux du Cézannais → rijp, rond en zonnig
• Vallée de la Marne (Troissy, Dormans) → fruit en energie
• Chavot, Pierry & Épernay → balans tussen frisheid en kracht
• Côte des Blancs (Cramant, Chouilly, Cuis) → pure mineraliteit en spanning

Anthony vergist elk perceel apart in kleine tanks. Daardoor kan hij tijdens het blenden spelen met expressie, structuur en diepte. De diversiteit van hun terreinen is één van de grote geheimen achter de complexiteit van hun champagnes.

Vandaag wordt het domein geleid door Anthony Tissier (1996), derde generatie. Hij groeide letterlijk tussen de vaten op: op zijn achtste stond hij al in de tanks om ze van binnenuit schoon te maken, omdat hij simpelweg de kleinste van de familie was. Zijn passie is niet aangeleerd, maar overgedragen. Anthony combineert de traditionele kennis van zijn vader en grootvader met zijn eigen moderne opleiding, en dat voel je in elke cuvée.