Les Marquises Brut Grand Cru
Les Marquises Brut Grand Cru
Les Marquises Brut Grand Cru is een soepele, fruitige huiscuvée van Stéphane Vignon. Verwacht ananas, wit steenfruit en een volle smaak met frisse balans. Een mooie kennismaking met het Grand Cru-karakter van het huis.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Zo smaakt deze champagne
De geur biedt exotisch fruit, ananas, witte perzik en abrikoos, aangevuld met een lichte indruk van klein rood fruit. De smaak is rijk en breed, maar blijft soepel en aangenaam fris. Het is een champagne die zich meteen prettig laat drinken en toch voldoende structuur heeft om bij een gerecht te blijven boeien.
Ons advies
Wij vinden Les Marquises Brut een uitnodigende fles voor het aperitief, eventueel met een paar goede delicatessen. Stéphane heeft zelf een verrassend advies: naturel oesters. Hij vertelt dat na een slok van deze Brut de ziltigheid van de oester voor hem extra duidelijk naar voren komt. Dat is zijn persoonlijke proefervaring, geen universele smaakwet.
Het verhaal achter de fles
Het verhaal achter de fles
Voor zijn klassieke Les Marquises Brut kiest Stéphane Vignon een andere aanpak dan bij zijn jaargangschampagnes van één of enkele percelen. Hij brengt frisse, jonge wijn samen met oudere wijncomponenten om een herkenbare balans te vinden. De gebruikte Pinot Noir en Chardonnay komen van Grand Cru-wijngaarden in Verzenay en Verzy. Stéphane kiest ervoor niet iedere oogst precies hetzelfde te laten smaken, maar wel de fruitigheid en ronding van zijn huisstijl te bewaren. Zo wordt de Brut een toegankelijke kennismaking met een wijnmaker die ook in zijn klassieke assemblage zorgvuldig blijft kijken naar herkomst en karakter.
De champagne in het kort
De champagne in het kort
- Herkomst
- Grand Cru-wijngaarden in Verzenay en Verzy
- Type
- Brut Grand Cru
- Druiven
- Pinot Noir en Chardonnay
- Inhoud
- 75 cl
