De Champagnehuizen

Ontmoet de makers achter onze flessen — drie kleine huizen met grote verhalen

Bij Paardenbubbel kiezen we niet voor de grote namen of voor massaproductie.

Wij kiezen voor huizen waar je nog écht de wijnmaker ontmoet. Waar de champagne met de hand wordt gemaakt, met hart, aandacht en overtuiging.

Huizen waar de persoon achter de fles minstens zo belangrijk is als de fles zelf.

Hieronder stellen we je graag voor aan de drie champagnehuizen waar wij mee werken — stuk voor stuk uniek, persoonlijk en geselecteerd op basis van één ding: echtheid.

J.M. Tissier — De Ambachtsfamilie

Familietraditie, precisie en champagne zoals een familie het al generaties maakt

In het dorp Chavot-Courcourt, vlak bij Épernay, vind je de kleine familiedomeinen van de familie Tissier.

Anthony Tissier maakt champagne met een enorme focus op precisie, balans en traditie. Zijn familie werkt al generaties lang op dezelfde percelen, en dat zie je terug in het werk: ingetogen, technisch sterk én verrassend elegant.

Waarom wij voor Tissier kozen:

  • ambachtelijke stijl, perfecte balans
  • kleine productie, grote consistentie
  • familiehuis met duidelijk vakmanschap
  • champagnes die veel breder inzetbaar zijn dan hun prijs doet vermoeden

Signature: balans, structuur, finesse.

Onze selectie: vijf cuvées, van frisse instap tot complexe specialiteiten.

Leer Tissier beter kennenBekijk de Tissier-cuvees

V. Bergeronneau - De Fijnproever

Virginie Bergeronneau: imker, wijnmaker en meester in florale elegantie

Virginie Bergeronneau maakt champagne in Ville-Dommange en Trigny, twee dorpen met totaal verschillende bodems. Ze werkt biologisch, gebruikt haar bijen als natuurlijke terroir-indicator en creëert wijnen die subtiel, fris en verfijnd zijn — met kleine bubbels die haar vrouwelijke handtekening dragen.

Waarom wij voor Bergeronneau kozen:

  • prachtige combinatie van traditie en moderne finesse
  • persoonlijke, zachte stijl met veel florale tonen
  • sterke verhalen achter de cuvées (vernoemd naar vrouwen in haar familie)
  • extreem terroirgedreven en oprecht biologisch

Signature: elegantie, bloemen, kleine mousse.

Onze selectie: drie cuvées, elk met een eigen karakter.

Leer Virginie beter kennenBekijk de Bergeronneau-cuvees

Stéphane Vignon — De Visionair

Natuurlijke champagne, paarden in de wijngaard en vaten uit zijn eigen bos

Stéphane Vignon is een klasse apart.

Hij maakt champagne op de manier waarop wijn eeuwen geleden werd gemaakt: met natuurlijke gisten, zonder filtering of klaring, met paarden die de wijngaard bewerken en met vaten gemaakt van bomen uit zijn eigen bos. Zijn productie is klein (slechts 20.000 flessen per jaar), maar zijn karakter is groot.

Waarom wij voor Vignon kozen:

  • radicaal eerlijk en extreem terroirgericht
  • per perceel gevinifieerd (24 jaar lang al)
  • Champagne zoals je het nergens anders proeft
  • een filosofie die perfect past bij wie wij zijn: Wine & Nature Decide

Signature: puur, intens, ongefilterd terroir.

Onze selectie: drie unieke cuvées uit Verzenay.

Ontmoet StéphaneBekijk de Vignon-cuvees

Waarom wij werken met kleine huizen

Bij Paardenbubbel draait alles om:

  • echte verhalen
  • echte mensen
  • kleine producties
  • bijzondere grond
  • champagne die niet wordt gemaakt voor massa, maar voor momenten

Wij willen de wereld laten zien dat champagne niet alleen draait om luxe — het draait om stijl, eerlijkheid en vakmanschap.

En deze drie huizen zijn daarvan de perfecte voorbeelden.

Onze selectie is klein. Onze verhalen zijn groot.

Dat is waar Paardenbubbel voor staat.

Terug naar boven